马家烧麦马家烧麦是一种特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创，至今已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格、制作精细、口味良好、造型美观，所以深受欢迎。清道光八年（1828年），马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市，立号马家烧麦馆，此后生意兴隆，远近闻名。后几经变迁，1961年才坐落在小北门里，即现在的马家烧麦馆。

　　马家烧麦的独到之处在于：用开水烫面，柔软筋道；用大米粉做补面，松散不黏。制馅要求严格，须将特选的牛肉剔净筋膜后剁碎；用清水浸喂，加调料拌匀不搅，呈稀疏状的“伤水馅”；拢包时不留大缨，形如木鱼；熟后皮面透亮、柔软筋道、馅心松散、鲜嫩醇香，其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

　　地址：沈河区正阳街24号

　　电话：024-24845218