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·扒三白
·清蒸加吉鱼
·沟帮子熏鸡
·清蒸灯笼鲍鱼
·红烤全虾
·明峰铁锅炖鱼
·干豆角炖排骨
·百合玉子虾球
清蒸灯笼鲍鱼
　

　　清蒸灯笼鲍鱼用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。
　

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