庄河北部山区盛产的山野菜,无污染,纯天然。每年春夏季节,山区群众上山采集的蕨菜、苣买菜、刺嫩芽、香椿以及海边的碱蓬等,除了自己食用,已走进餐馆酒店的大雅之堂。“山野菜蘸酱”早已成为人们争相品尝的一道“山珍”。
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